لمحبي السوبيا

بصراحه عصير السوبيا معروف عندنا عمدة المائده الرمضانه خصوصآ اهل مكه وجده

الطريقة الأولى

أولا المقادير
كوب شعير + واحد قرص عيش حب يابس
ملعقة كبيره قرفه
ملعقة كبيره هيل
والسكر حسب الرغبة تضيفه بعد التخمير
الطريقة نضع كوب الشعير االمجروش في جك ماء ونضع عليه قرص العيش الحب بعد تكسيرهنتركها تتخمر يومين فقط لا غير ثم تضعين الهيل والقرفة ونحركهم جيدا حتى يتفتت العيش ونتركهم يوم آخر يختمر
طبعا هذي بطلعلك كميه مركزه بقدار الماء الي وضعته بعدين نصفيها ونحطها بالثلاجة وهي مركزه وكل يوم خذ منها وسوي قد اللي تبغى


الطريقة الثانية

اهم شيء لاتتركها تخمر اكثر من 24 ساعة
تجيب العيش الحب 2 او 3 اقراص ومعهم 2 شامي وتحطهم في وعاء كبيرواقصص العيش صغار واضيف كمية من الماءعليهم يلي يملاء السطل واحط معهم ملعقة غرف او اثنين سكر و3 ملاعق اكل كويكر لا تكثري ولا تخربواغطي واتركه لثاني يوم مع ملاحظته من وقت واخر للتقليب فقطبعدين اصفيها تمام واحط معها قرفة وهيل واعدل السكرتعمل قبل رمضان بفترة وتحفظ في الفريزر وقبل ما تستخدم بفترة طويلة تخرج من الفريزر علشانيفك الثلج عنها
----------------------------------------------


هذي الطريقه انشالله تعجبكم

للامانه هي منقوله انا ماجربتها بالبيت نشتريها جاهزه


لاحد يتهور وبعدين تدعون على

بس الي يذوقها مره يشتريها كل مره مررررررررررررررررره لذيذه وبالهنا والشفاء

لاتحرمووني من ردووودكم